标题:吃鱼翅见美德

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“没有买卖,就没有杀害!”在这则公益广告中,姚明推开摆在他面前的一碗鱼翅,拒吃。然而,吃不吃鱼翅,却在业界和环保组织之间引发争论。近日在北京举行的一个“鲨鱼可持续利用会议”上,一些与会专家和业界代表表示,目前中国沿海的鲨鱼捕捞都是兼捕所得,而鲨鱼作为兼捕鱼类,也基本保持了种群数量的平衡。从美食文化的角度看,鱼翅消费是中国的传统文化,非但不是对濒危物种的消费,反而是对废弃资源的有效利用,是中国节俭美德的体现。其“拒食鱼翅是极大浪费”的观点,让人为之一惊。
有关方面将为此专门出台《中国鲨鱼产业白皮书》,力图反驳“拒食鱼翅”的立论,认为中国传统的鱼翅消费文化受到了国际社会不公正的评价,给广大消费者造成了误解,使中国渔业的国际形象受到了损害。
据《广州日报》
 
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发布时间:2012.09.11
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